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Die fertige Mehlmischung von Vinh Thuan (Bot Banh Xeo) ist die Basis für knusprige, goldgelbe vietnamesische Pfannkuchen. Die Mischung aus Reis- und Weizenmehl ist bereits mit Kurkuma für die charakteristische Farbe abgestimmt. Für die Zubereitung wird das Pulver traditionell mit Wasser oder Kokosmilch angerührt und kann mit Fleisch, Garnelen und Sprossen gefüllt werden. 

Lagerung: Trocken lagern und vor direktem Sonnenlicht schützen. 

Zutaten: Reisstärke (69%), Weizenmehl (30%), Kurkuma. 

Allergene: Enthält Weizen (Gluten). 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1522 kJ / 364 kcal
Fett: 1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 82,0 g (davon Zucker: 5,2 g)
Eiweiß: 7,1 g
Salz: 8,5 g