FLYING GOOSE Yanang Extrakt ist eine essenzielle Zutat der nordostthailändischen (Isan) und laotischen Küche. Dieser konzentrierte Extrakt aus frischen Yanang-Blättern verleiht traditionellen Suppen wie „Kaeng Nor Mai“ (Bambussprossen-Suppe) eine charakteristische tiefgrüne Farbe und einen fein-herben, krautigen Geschmack. Als natürliches Verdickungsmittel und Aromaträger ist er unverzichtbar für authentische, rustikale Gerichte Südostasiens.

Lagerung
Trocken lagern. Nach dem Öffnen in einen anderen Behälter umfüllen, gekühlt aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.

Zutaten
Wasser, Yanangblätter 20%, Salz, Zucker, Säureregulator E330

Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Energie 42kJ / 10kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 1,5g
davon Zucker 1g
Eiweiß 1g
Salz 1g