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Flügelbohnen (Goabohnen) 100G ถั่วพู
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Flügelbohnen (Goabohnen) 100G ถั่วพู
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Knackig, Formschön und Exotisch:
Die Flügelbohne ist ein optisches Highlight in der thailändischen Küche. Ihren Namen verdankt sie den vier charakteristischen „Flügeln“ mit gezackten Rändern. Sie besticht durch ihre besonders knackige Textur und einen feinen, leicht nussigen Geschmack, der an eine Mischung aus grünen Bohnen und Spargel erinnert.
Die Flügelbohne ist ein optisches Highlight in der thailändischen Küche. Ihren Namen verdankt sie den vier charakteristischen „Flügeln“ mit gezackten Rändern. Sie besticht durch ihre besonders knackige Textur und einen feinen, leicht nussigen Geschmack, der an eine Mischung aus grünen Bohnen und Spargel erinnert.
Zubereitung & Verwendung:
- Der Klassiker: Unverzichtbar für den berühmten thailändischen Salat „Yam Thua Phu“. Hierfür werden die Bohnen kurz blanchiert, in feine Ringe geschnitten und mit einer würzigen Sauce aus Kokosmilch, Chili-Paste und Erdnüssen angerichtet.
- Wok & Curry: Sie eignet sich hervorragend für schnelle Pfannengerichte. Einfach in Stücke schneiden und nur 1–2 Minuten mitgaren, damit der Biss erhalten bleibt.
- Roh genießen: Junge, zarte Flügelbohnen können in Thailand auch roh als knackige Beilage zu scharfen Dips (Nam Phrik) gegessen werden.
Nutzen:
Die Flügelbohne ist ein echtes Protein-Wunder unter den Gemüsesorten. Sie ist zudem reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium, was sie zu einer wertvollen Zutat für die vegetarische und vegane Ernährung macht.
Die Flügelbohne ist ein echtes Protein-Wunder unter den Gemüsesorten. Sie ist zudem reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium, was sie zu einer wertvollen Zutat für die vegetarische und vegane Ernährung macht.
Produktdetails:
- Inhalt: 100g Packung.
- Beschaffenheit: Frisch, fest und leuchtend grün.
- Lagerung: Im Kühlschrank (Gemüsefach) lagern und für maximales Aroma zügig verbrauchen.
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