Die Maeboonnam Fermentierte Fischsauce (Pla Ra) in der gelb-roten Ausführung ist die ideale, gebrauchsfertige Basis für den authentischen thailändischen Papayasalat (Som Tum). Diese spezielle Rezeptur ist bereits fein abgestimmt und bietet ein kräftiges, vollmundiges Umami-Aroma, das typisch für die Küche Nordostthailands (Isan) ist. Sie eignet sich hervorragend zum direkten Anmachen von Salaten, zum Würzen von würzigen Dips oder als herzhafte Komponente in thailändischen Suppen und Eintöpfen. Ein unverzichtbarer Helfer für alle, die den echten „Zapp“-Geschmack Thailands unkompliziert zu Hause genießen möchten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Fermentierte Fischsauce (Fisch, gemahlener gerösteter Reis, Wasser, Salz) 93%, Zucker, eingelegter Knoblauchsaft (Wasser, Knoblauch, Salz, Säureregulator: E260), Geschmacksverstärker: E621, Farbstoff: E150c, Stabilisator: E415.

Allergiehinweise: Enthält Fisch.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 322 kJ / 76 kcal
Fett: <0,5 g
(davon gesättigte Fettsäuren): 0,2 g
Kohlenhydrate: 13 g
(davon Zucker): 11 g
Ballaststoffe: <0,5 g
Eiweiß: 3,5 g
Salz: 18,9 g