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Die rohen Hühnerfüße sind eine klassische Grundzutat der asiatischen Küche und besonders für ihre reichhaltige Gelatine bekannt. Sie bestechen durch eine harmonische Balance aus ihrer festen Textur und der Fähigkeit, beim langsamen Schmoren oder Kochen tiefgründige Aromen aufzunehmen. Ob als Basis für kräftige, kollagenreiche Brühen, als Dim Sum Klassiker in schwarzer Bohnensauce oder knusprig frittiert und anschließend mariniert – diese Hühnerfüße garantieren ein intensives und belebendes Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die authentische asiatische Gerichte von Grund auf in Restaurant-Qualität zubereiten möchten.

Lagerung: Tiefgekühlt bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zutaten: Hühnerfüße 100%.
Allergiehinweise: Keine.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 899 kJ / 215 kcal
Fett: 15,0 g
(davon gesättigte Fettsäuren): 4,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
(davon Zucker): 0,0 g
Eiweiß: 19,0 g
Salz: 0,15 g