Thai Heiliges Basilikum /Kaprao Basilikum (Hương nhu / กะเพรา) , auch bekannt als Holy Basil, ist das "Königskraut" der thailändischen Streetfood-Küche. Es unterscheidet sich deutlich vom süßlichen Thai-Basilikum (Horapa).

Geschmack: Es besitzt eine einzigartige pfeffrige Schärfe mit Noten von Nelken und Piment. Beim Erhitzen entfaltet es ein intensives, leicht rauchiges Aroma.

Der Klassiker "Pad Kaprao": Es ist die Hauptzutat für das wohl beliebteste thailändische Alltagsgericht. Das Basilikum wird erst ganz zum Schluss unter das gebratene Fleisch (Hackfleisch oder Meeresfrüchte) gehoben, bis die Blätter gerade so zusammenfallen.

Hitzestabilität: Im Gegensatz zu europäischem Basilikum verträgt Holy Basil Hitze sehr gut und gewinnt beim Braten sogar an Geschmacksintensität.

Tipps für die Küche

Nicht roh: Während andere Kräuter oft als Garnitur dienen, entfaltet Holy Basil sein volles Potenzial erst durch kurzes, scharfes Anbraten.

Lagerung: Die Blätter sind sehr kälteempfindlich und werden im Kühlschrank schnell schwarz. Am besten bei Zimmertemperatur in ein Glas Wasser stellen oder sofort verarbeiten.

🚚 Dieser Artikel wird grundsätzlich per Expressversand geliefert, um die Frische zu gewährleisten. Standardversand (2–4 Tage) ist möglich, wird jedoch nicht empfohlen. Bei Wahl des Standardversands liegt das Risiko von Verderb oder Beschädigung beim Empfänger. Ein Anspruch auf Erstattung oder Reklamation ist ausgeschlossen. 
สินค้าชิ้นนี้จัดส่งแบบด่วน (Express) เป็นหลักเพื่อรักษาความสด 
ในกรณีที่ลูกค้าเลือกจัดส่งแบบมาตรฐาน (2–4 วัน)ลูกค้ายินยอมรับความเสี่ยงหากเสียหายเและทางร้านขอสงวนสิทธิ์ไม่รับเคลมหรือคืนเงินค่ะ