SENSOU DAI Matcha bietet eine exzellente Basis aus der edlen Varietät Okumidori, kultiviert in den mineralreichen Vulkanböden von Yame (Fukuoka) und Kagoshima, Japan. Dieser preisgekrönte Matcha der High Ceremonial-Stufe bewahrt seine leuchtend grüne Farbe und ein besonders markantes Profil, das durch nussige Nuancen (nutty), eine kräftige Tiefe (rich) und eine feine Rauchnote (smoky) überzeugt. Dank der meisterhaften Verarbeitung aus der ersten Ernte (1st Harvest) fungiert dieser Matcha als idealer Geschmacksträger für traditionelle Zubereitungen wie Usucha oder Koicha, da er eine maximale Umami-Tiefe bei gleichzeitig sehr geringer Bitterkeit bietet. Ein zertifiziertes Bio-Produkt (JAS Organic), das höchste japanische Teekunst direkt in Ihre Zeremonie bringt.

Taste Note & Eigenschaften