Der Mae Noi Instant Laab Chili Spices Mix ist eine hochintensive Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von nordthailändischem Laab (Laab Kua) entwickelt wurde. Sie besticht durch eine harmonische Balance aus tief gerösteten Chilis und einer komplexen Auswahl an traditionellen Kräutern und Gewürzen der Lanna-Küche. Ob mit gehacktem Schweinefleisch, Rind oder Geflügel zubereitet – diese Mischung garantiert ein intensives und belebendes Geschmackserlebnis mit der charakteristischen, herzhaft-pikanten Note Nordthailands. Ideal für die einfache Zubereitung eines authentischen Klassikers in Restaurant-Qualität.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Gerösteter Chili, Schalotten, Knoblauch, Gewürze (Koriandersamen, Fenchel, Szechuanpfeffer, schwarzer Pfeffer), Zitronengras, Galgant, Garnelenpaste, jodiertes Salz.
Allergiehinweise: Enthält Krebstiere (Garnelenpaste). Kann Spuren von Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1115 kJ / 267 kcal
Fett: 16,7 g
(davon gesättigte Fettsäuren): 6,0 g
Kohlenhydrate: 26,7 g
(davon Zucker): 0,0 g
Eiweiß: 6,0 g
Salz: 11,8 g