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Junge Kale / Chinesische Brokkoli 100g (คะน้าอ่อน / Cải rổ )
€2,99 EUR
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SKU: 1010
Junge Kale / Chinesische Brokkoli 100g (คะน้าอ่อน / Cải rổ )
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Zart, knackig und edel:
Der junge Kale ist die verfeinerte Variante des klassischen Kai-Lan. Da er früher geerntet wird, sind die Stiele besonders zart und die Blätter fein im Geschmack. Er bietet eine perfekte Kombination aus dem kräftigen Aroma von Brokkoli und einer dezenten, spargelähnlichen Note in den Stielen.
Der junge Kale ist die verfeinerte Variante des klassischen Kai-Lan. Da er früher geerntet wird, sind die Stiele besonders zart und die Blätter fein im Geschmack. Er bietet eine perfekte Kombination aus dem kräftigen Aroma von Brokkoli und einer dezenten, spargelähnlichen Note in den Stielen.
Zubereitung & Verwendung:
- Der Klassiker: Ideal für das berühmte Gericht "Kana Moo Krob" (mit knusprigem Schweinebauch) oder einfach vegetarisch mit Knoblauch und Austernsauce im Wok gebraten.
- Vorbereitung: Waschen Sie die Stauden gründlich. Bei der jungen Variante müssen die Stiele meist nicht geschält werden, da sie bereits sehr weich sind. Größere Blätter können halbiert werden.
- Schnelle Küche: Aufgrund seiner Zartheit benötigt der junge Thai-Brokkoli nur eine sehr kurze Garzeit (ca. 2–3 Minuten), damit er seine leuchtend grüne Farbe und den knackigen Biss behält.
Nutzen:
Dieses Gemüse ist ein echtes Kraftpaket! Es ist reich an Kalzium, Eisen und den Vitaminen A, C und K. Er unterstützt die Knochengesundheit und stärkt das Immunsystem bei sehr geringem Kaloriengehalt.
Dieses Gemüse ist ein echtes Kraftpaket! Es ist reich an Kalzium, Eisen und den Vitaminen A, C und K. Er unterstützt die Knochengesundheit und stärkt das Immunsystem bei sehr geringem Kaloriengehalt.
Produktdetails:
- Qualität: Besonders junge Triebe, faserarm und handverlesen.
- Lagerung: Im Kühlschrank im Gemüsefach lagern; für optimale Frische innerhalb weniger Tage verbrauchen.
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