{"product_id":"zitronengras-sả-ตะไคร้","title":"Zitronengras 100g (ตะไคร้ \/ Sả)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eZitronengras (Sả \/ ตะไคร้)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eines der bekanntesten Symbole der südostasiatischen Küche. Es besticht durch ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003efrisches, zitroniges Aroma\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit einer dezenten Rosenholz-Note, jedoch ohne die Säure einer echten Zitrone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eSuppen-Basis:\u003c\/strong\u003e Unverzichtbar für Klassiker wie \u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eTom Yum\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eTom Kha Gai\u003c\/strong\u003e. Hier werden die Stangen meist mit dem Messerrücken flach geklopft (damit die ätherischen Öle austreten) und in groben Stücken mitgekocht, aber nicht mitgegessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eCurrypasten:\u003c\/strong\u003e Fein gehackt oder im Mörser zerstoßen ist es ein Hauptbestandteil fast jeder thailändischen Currypaste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e In Vietnam (\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eSả\u003c\/strong\u003e) wird es extrem fein gehackt (oft zusammen mit Chili) für Fleischgerichte wie \u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003e„Thịt kho sả ớt“\u003c\/strong\u003e (Schweinefleisch mit Zitronengras) verwendet. Beim Braten entwickelt es ein unwiderstehliches Röst-Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eGetränk:\u003c\/strong\u003e Als \u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eTee\u003c\/strong\u003e wirkt es belebend und erfrischend. In Thailand wird es oft mit Pandan kombiniert und eiskalt als Durstlöscher serviert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-sae=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-animation-nesting=\"\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" class=\"otQkpb\"\u003e\u003cstrong\u003eVorbereitungstipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sae=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-animation-nesting=\"\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" class=\"otQkpb\"\u003eFür den Verzehr (z. B. in Salaten wie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"eujQNb\"\u003eYam Ta Khai\u003c\/em\u003e) verwendet man nur das\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003euntere, weichere Drittel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Stange. Die äußeren, hölzernen Blätter sollten entfernt werden, bis der helle, zarte Kern zum Vorschein kommt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-wiz-uids=\"OEUiCb_2e,OEUiCb_2f\" class=\"uJ19be notranslate\"\u003e\u003cspan data-sae=\"\" data-wiz-attrbind=\"class=OEUiCb_2d\/TKHnVd\" data-animation-atomic=\"\" class=\"vKEkVd\"\u003e\u003cspan aria-owns=\"action-menu-parent-container\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e🚚 Dieser Artikel wird grundsätzlich per Expressversand geliefert, um die Frische zu gewährleisten. Standardversand (2–4 Tage) ist möglich, wird jedoch nicht empfohlen. Bei Wahl des Standardversands liegt das Risiko von Verderb oder Beschädigung beim Empfänger. Ein Anspruch auf Erstattung oder Reklamation ist ausgeschlossen. \u003cbr\u003eสินค้าชิ้นนี้จัดส่งแบบด่วน (Express) เป็นหลักเพื่อรักษาความสด \u003cbr\u003eในกรณีที่ลูกค้าเลือกจัดส่งแบบมาตรฐาน (2–4 วัน)ลูกค้ายินยอมรับความเสี่ยงหากเสียหายเและทางร้านขอสงวนสิทธิ์ไม่รับเคลมหรือคืนเงินค่ะ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53220418355537,"sku":"1034","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/4597\/5889\/files\/1034_c43f0b3b-2ac3-45ed-9df8-955e647e2811.png?v=1772803342","url":"https:\/\/osia-shop.com\/th\/products\/zitronengras-s%e1%ba%a3-%e0%b8%95%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b9%89","provider":"OSIA SHOP","version":"1.0","type":"link"}